油酸 - 合成方法油酸图册1、油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40-50%。植物油中的含量变化较大，植物油酸哪家好，茶油中可高达83%，花生油中达54%，泉州植物油酸，而椰子油中则只有5-6%。油酸为生产硬脂酸时的联产品，工业植物油酸，工业硬脂酸和工业油酸实际上都含有其他脂肪酸。用于生产硬脂酸和油酸的油脂原料很多，工业上一般取混合油脂配方，例如熔制牛脂30%、熔制猪脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。
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3.取油脂水解可得混合脂肪酸，冷榨所得液体部分即为油酸，植物油酸批发商，除去固体部分饱和脂肪酸。可用丙酮作溶剂精制得到纯品。
4.采用硬脂酸联产法。在合成硬脂酸时，把压榨后的不饱和脂肪酸进一步冷冻压榨，分离饱和脂肪酸，再经脱水而得。或在制取植物油时，将皂脚经皂化、酸化、分离、蒸馏而得。.
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